Holunderblüten-Gelee

Ein selbstgemachtes Holunderblüten-Gelee mit Geschenkanhänger zum Ausdrucken als perfektes Mitbringsel!
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Holunderblüten-Gelee mit Geschenkanhänger

Du brauchst
  

  • 25 Holunderblüten-Dolden
  • 5 g Zitronensäure
  • 1 kg Gelierzucker 1:1
  • 800 ml Wasser

So funktioniert's
 

  • Spazieren gehen, die Natur genießen und nebenbei Holunder-Dolden sammeln 🙂
  • daheim angekommen Wasser in einen Topf geben, Zitronensäure und 20 Holunder-Dolden dazugeben und über Nacht ziehen lassen (pass auf, dass du keine Insekten mit ertränkst, vorher die Dolden einfach vorsichtig abschütteln)⁠⠀
  • bei den anderen 5 Dolden die Blütchen abzupfen und in ein Gefäß geben und bis morgen stehen lassen⁠⠀
  • Nach der Ziehzeit Holunder-Dolden entfernen (z.B. duch ein Sieb schütten und das Gemisch in einem zweiten Topf auffangen⁠)⁠
  • Gelierzucker dazugeben und nach Packungsanweisung aufkochen lassen (meistens sind das 4min, wie die Gelierprobe funktioniert, steht auch hinten drauf)⁠⠀
  • nebenbei kannst die die Holunderblütchen auf 3-4 Einmachgläser verteilen⁠
  • Wenn das Gelee fertig ist, einfach in die Gläser geben, sofort verschrauben und 10min auf den Kopf stellen
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Etiketten zum Ausdrucken

Hier kannst du die Holunderblüten-Gelee-Etiketten ausdrucken.

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