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Bärlauch-Blüten-Pesto

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Das tolle am Bärlauch ist, das man alles verarbeiten kann, auch die Blüten, deswegen bekommt ihr heute dafür ein Rezept.
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Bärlauch-Blüten-Pesto mit Geschenkanhänger

Du brauchst
  

  • 1 Schüssel Bärlauchblüten
  • 1-2 Handvoll Sonnenblumenkerne
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 TL Rohrzucker
  • 100 ml Olivenöl

So funktioniert's
 

  • Bärlauchblüten mit Olivenöl und etwas Sonnenblumenkerne pürieren
  • nach und nach restliche Kerne und Gewürze hinzufügen und pürieren
  • soviel Öl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
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