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Bärlauch-Salz
Du brauchst
2
Bund
Bärlauch
ca. 200g
500
g
grobes Meersalz
So funktioniert's
Bärlauch in feine Streifen schneiden
Bärlauch mit ca. 100g des Salzes pürieren
restliches Salz dazu geben und umrühren, bis alles eine gleichmäßige Farbe hat
auf ein Backblech geben und ca. 1-2h im Backofen bei 50°C trocknen lassen (oder Blech in die Sonne legen, dann riecht nicht die ganze Wohnung nach Knoblauch ;) )
auskühlen lassen und in Gläser füllen